7 Resep Camilan Korea Sederhana, Seperti Di Drama Korea

Resep Camilan Korea – Siapa yang tidak suka camilan Korea? Dari rasa gurihnya yang menggoda hingga variasi yang tak terhitung jumlahnya, camilan Korea menjadi favorit di seluruh dunia. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar, siapa pun bisa mencoba membuat camilan ala Korea di rumah.

Dari yang memiliki rasa manis hingga pedas, resep camilan Korea tidak hanya enak di lidah, tetapi juga membawa pengalaman kuliner yang tidak biasa. Yuk, cobain beberapa resep camilan Korea yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah. Berikut selengkapnya.

7 Resep Camilan Korea

Bagi para penggemar drama Korea yang ingin menikmati camilan-camilan yang sering muncul di dalamnya, berbagai resep camilan ala Korea ini telah dikumpulkan dari berbagai sumber untuk kamu coba.

Resep Jjajangmyeon:

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging (sesuai selera, bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam), bumbui dengan garam & lada
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm jahe, cincang halus
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang bombay, potong persegi
• 3 ons kol, potong persegi

Bahan saus:

• 5 sdm black bean paste (Jjajang)
• 2 sdm miso (Tauco)
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm gula
• 4 cup air
• 3 sdm maizena

Cara membuat Jjajangmyeon:

1. Panaskan wajan dan tambahkan minyak hingga panas dengan api sedang. Tumis 6 sdm chunjang selama 3 menit sambil diaduk secara merata. Tambahkan 2 sdm brown sugar dan aduk rata selama 2 menit.
2. Angkat chunjang dari wajan (tanpa minyaknya), dan sisihkan di mangkuk untuk digunakan nanti.
3. Gunakan wajan yang sama, gunakan minyak yang digunakan sebelumnya untuk menumis chunjang. Masukkan daging pilihan Anda dan masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan bawang bombay dan aduk rata selama 1-2 menit.
5. Masukkan kol dan aduk rata lagi selama 1-2 menit.
6. Kembali masukkan chunjang yang sudah disisihkan, aduk rata hingga tercampur selama 1-2 menit.
7. Tambahkan kaldu ayam, air, dan 4 sdm mirin. Aduk rata dan masak selama 7 menit dengan menutup wajan.
8. Terakhir, masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
9. Rebus mie atau spaghetti hingga matang.
10. Sajikan mie dengan saus jjajang yang sudah dibuat, dan hias dengan potongan timun, edamame, atau telur sesuai selera. Selamat menikmati!

Gimbab

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk besar nasi yang pulen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 4 lembar nori
• 8 crab stick beku
• 1 timun, iris memanjang
• 4 iris telur dadar, iris memanjang
• 2 wortel, diparut besar (tumis dengan sedikit minyak goreng, minyak wijen, kecap asin, dan biji wijen)
• Tikar gulung atau plastik untuk membungkus

Cara membuat:

1. Aduk nasi panas dengan kecap asin dan minyak wijen hingga merata. Sisihkan dan tunggu hingga hilang uap panasnya.
2. Siapkan tikar gulung dan letakkan selembar nori di atasnya. Ratakan nasi di atas nori, kemudian susun bahan isian seperti crab stick yang sudah direbus, telur dadar, wortel, dan timun.
3. Gulung perlahan sambil ditekan untuk memastikan gulungan terbentuk dengan baik. Setelah itu, potong gulungan sesuai selera.
4. Sajikan dengan mencelupkan kecap asin sesuai selera. Siap dinikmati!

Bibimbab

Bahan-bahan:

• Sayuran (bayam, wortel, kol)
• Telur
• Daging yang dimarinasi dengan saus BBQ, lada hitam, gula, dan kecap manis

Cara membuat:

1. Masukkan nasi ke dalam mangkuk.
2. Rebus sayuran dan letakkan di atas nasi dalam mangkuk.
3. Tuangkan saus sambal dan boncabe di tengah nasi.
4. Tumis bombay, bawang putih, dan daging sapi. Setelah matang, masukkan di atas nasi.
5. Tambahkan telur di atasnya.
6. Campur semua bahan saat akan disajikan. Siap untuk dinikmati!

Kimchi Sawi Putih

Bahan-bahan:

• 5 sdm garam kasar
• 500 gram sawi putih, belah 4, potong-potong
• 1 liter air

Bahan sayur:

• 40 gr lobak, potong korek api
• 20 gr wortel, potong korek api
• 40 gr daun bawang, potong 3 cm

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 sdm kecap ikan
• 1 buah apel, kupas, buang biji
• 1/2 buah bawang bombay
• 12 buah cabai merah

Bubur beras:

• 2 sdm tepung beras
• 100 ml air
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Rendam sawi dengan air dan garam kasar, diamkan selama 30-60 menit. Sesekali remas.
2. Untuk bubur beras, campur tepung beras, air, dan gula, aduk rata. Masak hingga kental. Sisihkan.
3. Cuci sawi 2-3 kali sampai asinnya hilang. Peras dan tiriskan.
4. Masukkan sawi, sayuran pelengkap, bumbu halus, dan bubur beras. Aduk rata.
5. Masukkan kimchi ke dalam toples. Simpan selama 2-3 hari di suhu ruangan.

Tteokbokki

Bahan untuk ttoek:

• 150 gr tepung beras
• 20 gr tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air panas

Bahan untuk rabokki:

• 1 keping mie
• Daun bawang potong 2 cm
• 1 sdt bubuk teri

Bahan saus:

• 1 sdm gochujang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt bubuk kari
• 1 sdt minyak ikan

Cara membuat:

Untuk ttoek:

1. Didihkan air. Di wadah terpisah, campur semua bahan ttoek dan aduk rata.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk. Jika sudah hangat, uleni hingga bisa dibentuk.
3. Bentuk ttoek sebesar ibu jari. Masukkan ke dalam air yang mendidih dan tambahkan minyak goreng. Tunggu hingga ttoek mengambang.
4. Biarkan ttoek dalam air panas selama 15 menit. Kemudian didihkan lagi selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan rendam dalam air dingin.
5. Potong-potong ttoek sesuai selera dan sisihkan.

Untuk rabokki:

1. Didihkan 200 ml air. Masukkan saus dan semua bumbu. Cicipi rasa, pastikan tidak terlalu asin.
2. Setelah air menyusut, masukkan mie. Tutup panci sebentar, lalu matikan api.
3. Tata di atas wadah dan taburi dengan daun bawang. Tteokbokki siap disajikan.

Hotteok

Bahan-bahan:

• 1 cup air hangat
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 2 cup tepung terigu

Filling:

• Pasta kacang merah
• Nutella
• Pisang potong dadu + gula merah
• Kacang sangrai + gula merah + bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan air hangat, gula, ragi, garam, dan minyak sayur. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata dengan sendok kayu atau spatula.
2. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, keluarkan udara dari adonan dengan menggunakan sendok kayu.
4. Oleskan minyak pada tangan karena adonan akan sangat lengket. Ambil adonan sesuai dengan keinginan dan isi dengan filling sesuai selera, lalu bulatkan.
5. Panaskan wajan datar dengan api kecil, tambahkan 3 sdm minyak. Panggang adonan di wajan hingga satu sisinya kecoklatan, lalu balik adonan dan pipihkan agar melebar. Panggang hingga kedua sisinya kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan hotteok yang lezat!

Baca Juga: Rekomendasi 11 Jajanan Korea Halal, Ada di MOG Malang

Patbingsoo

Bahan-bahan:

• 100 gr kacang merah
• 100 gr gula pasir
• 1 liter air
• 1 buah kiwi, iris-iris
• 1 buah mangga matang, potong dadu
• 1 buah pisang, iris tipis
• 1/4 buah semangka merah/kuning, potong dadu
• 2 buah stroberi, iris tipis
• 2 sendok makan cornflakes
• 3 scoop es krim vanilla
• Es serut secukupnya
• Kental manis putih secukupnya
• Mochi secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kacang merah dalam air semalaman. Setelah itu, rebus bersama seliter air dan gula pasir sampai empuk dan airnya mengering. Sisihkan.
2. Tambahkan cornflakes, stroberi, kiwi, pisang, mangga, setup kacang merah, dan mochi ke dalam mangkuk atau wadah penyajian.
3. Berikan es krim vanilla sebagai topping di atasnya.
4. Tuangkan susu kental manis sesuai selera.
5. Patbingsoo siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan penutup yang menyegarkan!

Nah itulah adalah beberapa resep camilan Korea sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan Korea halal di MOG Malang, terletak di lantai 3 yaitu Piata Camilan. Temukan beragam pilihan kuliner lezat yang telah terjamin kehalalannya, yang pastinya akan memuaskan seluruh pengunjung. Dari jajanan Korea seperti Odeng hingga camilan favorit seperti Tteokbokki, Piata Camilan menawarkan pengalaman berkuliner Korea yang otentik tanpa perlu khawatir dengan harganya yang ramah dikantong.